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Puteaux à la table de Napoléon (2/2)

À l'occasion de la sortie en salles du film Napoléon de Ridley Scott, la ville de Puteaux a souhaité revenir sur des recettes emblématiques de la gastronomie impériale.

Dans ce second épisode, Oxhana Mota, chef du Palais des Gourmets, nous propose un chocolat chaud onctueux accompagné d'un Napoléon aussi appelé gâteau russe. L'occasion de revenir sur de savoureuses anecdotes mais également quelques secrets de fabrication des plus illustres recettes servies à la table de l'Empereur et de l'Impératrice Joséphine de Beauharnais !

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